Kippers (arenques ahumados)
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 217 kcal |
| Proteínas | 19.5 g |
| Grasas | 14.5 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
Los kippers son arenques enteros sometidos a un proceso de curado en sal y ahumado en frío, muy populares en el Reino Unido como plato de desayuno o cena ligera. Suelen servirse a la plancha o al vapor, acompañados de pan tostado o huevo. Por cada 100 g aportan 217 kcal, 19,5 g de proteína, 14,5 g de grasa y 0 g de carbohidratos, lo que los convierte en un alimento de perfil alto en proteína y grasa sin azúcares ni fibra. Destacan por su contenido en sodio (1.200 mg por 100 g), potasio (340 mg) y vitamina B12 (11,5 mcg), además de aportar 45 mcg de vitamina A. No se dispone de índice glucémico al no contener carbohidratos. Son compatibles con las dietas pescetariana, sin gluten, sin lácteos y keto.
¿Cuántas calorías tienen los kippers?
Los kippers aportan 217 kcal por cada 100 g. Un kipper mediano pesa aproximadamente 150 g, lo que equivale a unas 325 kcal por pieza.
¿Cuánta vitamina B12 tienen los kippers?
Los kippers contienen 11,5 mcg de vitamina B12 por 100 g, una cantidad muy elevada para un alimento de consumo habitual. La vitamina B12 es un nutriente esencial que solo se encuentra de forma natural en productos de origen animal.
¿Son los kippers aptos para la dieta keto?
Sí, los kippers son totalmente compatibles con la dieta keto, ya que contienen 0 g de carbohidratos por 100 g y aportan 14,5 g de grasa y 19,5 g de proteína. Su alto contenido en sodio puede ser relevante para quienes controlan la ingesta de sal.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 217 kcal |
| Proteínas | 19.5 g |
| Grasas | 14.5 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 3.2 g |
| Monoinsaturadas | 5.8 g |
| Poliinsaturadas | 4.1 g |
| Colesterol | 85.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Hierro | 1.2 mg |
| Potasio | 340 mg |
| Sodio | 1200 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 45.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 11.5 mcg |