Khorovats armenio de cerdo

El khorovats armenio de cerdo es una preparación tradicional de carne de cerdo marinada y asada a la brasa, considerada el plato nacional de Armenia y presente en celebraciones y reuniones familiares de toda la región. En estado crudo, aporta 282 kcal por 100 g, con un perfil dominado por la proteína (22,5 g) y la grasa (21,5 g), mientras que los hidratos de carbono son prácticamente inexistentes (0,5 g). Entre los minerales destaca el potasio, con 420 mg por 100 g, y el sodio, con 360 mg, reflejo habitual del marinado. Aporta además 0,8 mcg de vitamina B12 por 100 g. Es compatible con las dietas sin gluten, sin lácteos, paleo y keto.

Dietas

Macros · por 100 g