Kebab adana turco
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 230 kcal |
| Proteínas | 18.0 g |
| Grasas | 16.0 g |
| Carbohidratos | 2.5 g |
El adana kebab turco es una preparación de carne picada —habitualmente cordero o una mezcla de cordero y ternera— amasada con especias y chile, moldeada en brochetas planas y cocinada a la parrilla. Es un plato originario de la ciudad turca de Adana y se sirve típicamente acompañado de pan de pita, ensalada y arroz. Por cada 100 g en crudo aporta 230 kcal, 18 g de proteína, 16 g de grasa y 2,5 g de hidratos de carbono, con apenas 0,5 g de fibra. Entre los micronutrientes destacan el sodio (450 mg), el potasio (310 mg) y la vitamina B12 (2,5 mcg), además de 5 mg de vitamina C y 30 mcg de vitamina A. Es compatible con las dietas sin gluten, sin lácteos, paleo y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene el adana kebab turco?
El adana kebab turco aporta 230 kcal por cada 100 g en crudo. Una ración habitual de unos 200 g supone aproximadamente 460 kcal.
¿Cuánta vitamina B12 tiene el adana kebab?
El adana kebab contiene 2,5 mcg de vitamina B12 por 100 g, lo que representa una cantidad notable para una sola ración de este plato de carne.
¿El adana kebab es apto para dieta sin gluten?
En su forma tradicional, el adana kebab figura entre los alimentos compatibles con una dieta sin gluten, ya que su base es carne picada con especias y sin cereales. No obstante, conviene verificar los ingredientes concretos de cada preparación, ya que algunas recetas pueden incluir aditivos con gluten.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 230 kcal |
| Proteínas | 18.0 g |
| Grasas | 16.0 g |
| Carbohidratos | 2.5 g |
| Azúcares | 0.80 g |
| Fibra | 0.50 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 6.0 g |
| Monoinsaturadas | 7.0 g |
| Poliinsaturadas | 1.8 g |
| Colesterol | 80.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 25.0 mg |
| Hierro | 2.8 mg |
| Potasio | 310 mg |
| Sodio | 450 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 30.0 mcg |
| Vitamina C | 5.0 mg |
| Vitamina B12 | 2.5 mcg |