Idli con sambar
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 95 kcal |
| Proteínas | 3.8 g |
| Grasas | 1.5 g |
| Carbohidratos | 17.5 g |
El idli con sambar es un plato tradicional del sur de la India que combina tortas de arroz y lentejas fermentadas al vapor (idli) con un caldo de legumbres y verduras especiado (sambar). Se consume habitualmente en el desayuno o como comida ligera, y constituye un alimento básico en estados como Tamil Nadu, Karnataka y Andhra Pradesh. Por cada 100 g, el conjunto aporta 95 kcal, 3,8 g de proteína, 1,5 g de grasa, 17,5 g de carbohidratos y 2,2 g de fibra dietética. Entre los micronutrientes destacan el sodio (310 mg), el potasio (180 mg) y la vitamina C (4,5 mg) por 100 g. Es compatible con dietas vegana, vegetariana, sin gluten y sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene el idli con sambar?
El idli con sambar aporta 95 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de dos idlis con un cuenco de sambar suele rondar los 250-300 g, lo que equivale a aproximadamente 240-285 kcal.
¿Cuánto potasio tiene el idli con sambar?
El idli con sambar contiene 180 mg de potasio por 100 g, aportado principalmente por las legumbres y las verduras del sambar. Es una contribución moderada dentro de una dieta variada.
¿El idli con sambar es apto para dietas sin gluten?
Sí, el idli con sambar es naturalmente sin gluten, ya que se elabora con arroz y lentejas fermentados, sin ningún cereal con gluten. Es una opción adecuada para personas que siguen una dieta libre de gluten.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 95.0 kcal |
| Proteínas | 3.8 g |
| Grasas | 1.5 g |
| Carbohidratos | 17.5 g |
| Azúcares | 2.5 g |
| Fibra | 2.2 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.30 g |
| Monoinsaturadas | 0.50 g |
| Poliinsaturadas | 0.50 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 28.0 mg |
| Hierro | 1.2 mg |
| Potasio | 180 mg |
| Sodio | 310 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 18.0 mcg |
| Vitamina C | 4.5 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |