Horchata
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 75 kcal |
| Proteínas | 0.8 g |
| Grasas | 1.5 g |
| Carbohidratos | 15.5 g |
La horchata es una bebida vegetal de origen valenciano elaborada tradicionalmente a partir de chufa (Cyperus esculentus), agua y azúcar, que se consume habitualmente bien fría acompañada de fartons. Por cada 100 g, aporta 75 kcal, 0,8 g de proteína, 1,5 g de grasa y 15,5 g de hidratos de carbono, de los cuales 13 g corresponden a azúcares; el contenido en fibra es bajo, con apenas 0,3 g. Entre los minerales destaca el potasio, con 60 mg por 100 g, seguido de sodio (30 mg) y calcio (20 mg). No se dispone de dato de índice glucémico para esta bebida. Es apta para dietas vegana, vegetariana, sin gluten y sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene la horchata?
La horchata aporta 75 kcal por cada 100 g. Un vaso estándar de unos 250 ml equivale aproximadamente a 188 kcal, teniendo en cuenta que gran parte de esa energía proviene de los azúcares (13 g por 100 g).
¿La horchata es apta para intolerantes a la lactosa?
Sí, la horchata tradicional de chufa no contiene lácteos, por lo que es una opción adecuada para personas con intolerancia a la lactosa o que siguen una dieta sin lácteos. También es apta para dietas veganas y sin gluten.
¿Cuánto potasio tiene la horchata?
La horchata contiene 60 mg de potasio por cada 100 g. Es una cantidad moderada; un vaso de 250 ml aportaría en torno a 150 mg de potasio.
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 75.0 kcal |
| Proteínas | 0.80 g |
| Grasas | 1.5 g |
| Carbohidratos | 15.5 g |
| Azúcares | 13.0 g |
| Fibra | 0.30 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.30 g |
| Monoinsaturadas | 0.80 g |
| Poliinsaturadas | 0.30 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 20.0 mg |
| Hierro | 0.30 mg |
| Potasio | 60.0 mg |
| Sodio | 30.0 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |