Horchata de chufa
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 70 kcal |
| Proteínas | 0.5 g |
| Grasas | 1.5 g |
| Carbohidratos | 14.5 g |
La orxata de xufa (horchata de chufa) es una bebida vegetal tradicional elaborada a partir de chufas (Cyperus esculentus) remojadas, trituradas y coladas, consumida habitualmente fría y sin fermentar. Es un refresco muy popular en la Comunidad Valenciana, donde se sirve sola o acompañada de fartons, especialmente en verano. Por cada 100 ml aporta 70 kcal, 0,5 g de proteína, 1,5 g de grasa y 14,5 g de hidratos de carbono, de los cuales 12 g corresponden a azúcares y 0,5 g a fibra dietética. Entre sus minerales destacan el potasio (60 mg), el sodio (20 mg) y el calcio (15 mg) por 100 ml. Es apta para dietas vegana, vegetariana, sin gluten, sin lácteos y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene la horchata de chufa?
La orxata de xufa aporta 70 kcal por cada 100 ml. Un vaso estándar de unos 250 ml supone aproximadamente 175 kcal.
¿La horchata de chufa es apta para veganos?
Sí, la orxata de xufa es completamente vegana, ya que se elabora únicamente a partir de chufas y agua, sin ningún ingrediente de origen animal. También es apta para dietas sin gluten y sin lácteos.
¿Cuánto azúcar tiene la horchata de chufa?
La orxata de xufa contiene 12 g de azúcares por cada 100 ml, lo que representa la mayor parte de sus 14,5 g de hidratos de carbono totales. Parte de ese azúcar puede proceder de adición durante la elaboración, por lo que conviene revisar el etiquetado del producto concreto.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 70.0 kcal |
| Proteínas | 0.50 g |
| Grasas | 1.5 g |
| Carbohidratos | 14.5 g |
| Azúcares | 12.0 g |
| Fibra | 0.50 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.30 g |
| Monoinsaturadas | 0.90 g |
| Poliinsaturadas | 0.20 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 15.0 mg |
| Hierro | 0.30 mg |
| Potasio | 60.0 mg |
| Sodio | 20.0 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |