Hojas de parra rellenas

Las hojas de parra rellenas son un plato tradicional de la cocina mediterránea y de Oriente Próximo, elaborado con hojas de vid enrolladas en torno a un relleno que habitualmente incluye arroz, hierbas y, en ocasiones, carne. Se consumen frías como aperitivo o calientes como plato principal, y son especialmente populares en la cocina griega, turca y libanesa. Por cada 100 g aportan 155 kcal, 3,5 g de proteína, 6,5 g de grasa y 20,5 g de hidratos de carbono, con 2 g de fibra dietética y solo 1,5 g de azúcares. Entre los minerales destacan el sodio (320 mg), el potasio (175 mg) y el calcio (45 mg); en cuanto a vitaminas, contienen 20 mcg de vitamina A y 5 mg de vitamina C por 100 g. Son compatibles con las dietas vegana, vegetariana, pescatariana, sin lácteos y mediterránea.

Dietas

Macros · por 100 g