Garbanzos especiados al estilo indio
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 120 kcal |
| Proteínas | 5.5 g |
| Grasas | 4.5 g |
| Carbohidratos | 16.0 g |
El chana masala es un guiso de origen indio elaborado con garbanzos cocidos en una salsa especiada a base de tomate, cebolla y una mezcla de especias como comino, cilantro y garam masala. Es un plato habitual en la cocina del norte de India y Pakistán, y se sirve típicamente acompañado de arroz o pan naan. Por cada 100 g aporta 120 kcal, 5,5 g de proteína, 4,5 g de grasa, 16 g de hidratos de carbono y 5 g de fibra dietética. Destaca por su contenido en sodio (380 mg), potasio (360 mg) y vitamina C (14 mg) por 100 g. Es compatible con las dietas vegana, vegetariana, sin gluten, sin lácteos y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene el chana masala?
El chana masala aporta 120 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 250 g supone aproximadamente 300 kcal.
¿Cuánto potasio tiene el chana masala?
El chana masala contiene 360 mg de potasio por cada 100 g. Es una cantidad notable, comparable a la de muchas legumbres y verduras de hoja verde.
¿El chana masala es apto para veganos?
Sí, el chana masala es completamente apto para dietas veganas, ya que se elabora únicamente con ingredientes de origen vegetal: garbanzos, tomate, cebolla y especias. También es adecuado para dietas vegetarianas, sin gluten y sin lácteos.
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 120 kcal |
| Proteínas | 5.5 g |
| Grasas | 4.5 g |
| Carbohidratos | 16.0 g |
| Azúcares | 3.0 g |
| Fibra | 5.0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.50 g |
| Monoinsaturadas | 2.5 g |
| Poliinsaturadas | 1.0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Hierro | 2.8 mg |
| Potasio | 360 mg |
| Sodio | 380 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 25.0 mcg |
| Vitamina C | 14.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |