Gallo pinto costarricense
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 145 kcal |
| Proteínas | 5.0 g |
| Grasas | 4.0 g |
| Carbohidratos | 22.0 g |
El gallo pinto costarricense es un plato tradicional elaborado con arroz y frijoles negros salteados juntos, habitualmente con cebolla, pimiento y cilantro. Es el desayuno más emblemático de Costa Rica y se sirve acompañado de huevo, natilla o carne, aunque también se consume en almuerzos y cenas. Por cada 100 g aporta 145 kcal, 5 g de proteína, 4 g de grasa y 22 g de hidratos de carbono, con 3 g de fibra dietética y apenas 1 g de azúcares. Entre los minerales destacan el sodio (310 mg) y el potasio (230 mg) por 100 g. También contiene pequeñas cantidades de vitamina A (15 mcg) y vitamina C (4 mg). Es apto para dietas vegana, vegetariana, sin gluten y sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene el gallo pinto costarricense?
El gallo pinto costarricense aporta 145 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de desayuno ronda los 200-250 g, lo que equivale a unas 290-360 kcal aproximadamente.
¿El gallo pinto es apto para veganos?
Sí, el gallo pinto costarricense es apto para dietas veganas y vegetarianas, ya que se elabora únicamente con arroz, frijoles y verduras salteadas. También es libre de gluten y de lácteos en su preparación tradicional.
¿Cuánto potasio tiene el gallo pinto costarricense?
El gallo pinto costarricense contiene 230 mg de potasio por cada 100 g. Es una cantidad moderada que contribuye al aporte diario de este mineral junto con otros alimentos de la dieta.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 145 kcal |
| Proteínas | 5.0 g |
| Grasas | 4.0 g |
| Carbohidratos | 22.0 g |
| Azúcares | 1.0 g |
| Fibra | 3.0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.60 g |
| Monoinsaturadas | 2.2 g |
| Poliinsaturadas | 0.80 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 25.0 mg |
| Hierro | 1.3 mg |
| Potasio | 230 mg |
| Sodio | 310 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 15.0 mcg |
| Vitamina C | 4.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |