Ful medames

El ful medames es un plato tradicional de habas cocidas muy extendido en la cocina de Oriente Medio y el norte de África, especialmente en Egipto, donde se consume habitualmente en el desayuno acompañado de aceite de oliva, limón y especias. Por cada 100 g aporta 130 kcal, 7,5 g de proteína, 4,5 g de grasa y 16 g de hidratos de carbono, con 5 g de fibra dietética y apenas 1,5 g de azúcares. Entre sus micronutrientes destacan el potasio, con 420 mg por 100 g, el sodio, con 380 mg, y el calcio, con 55 mg; también contiene 8 mg de vitamina C y 12 mcg de vitamina A. Es compatible con las dietas vegana, vegetariana, pescatariana, sin gluten, sin lácteos y mediterránea.

Dietas

Macros · por 100 g