Fritto misto di pesce
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 240 kcal |
| Proteínas | 16.0 g |
| Grasas | 14.0 g |
| Carbohidratos | 14.0 g |
El fritto misto di pesce es una preparación italiana de pescado y marisco variado rebozado y frito, habitual en las costas del Mediterráneo y muy presente en la gastronomía de regiones como Liguria, Venecia o Sicilia. Se sirve recién hecho, generalmente como segundo plato o ración para compartir, acompañado de limón. Por cada 100 g aporta 240 kcal, 16 g de proteína, 14 g de grasa y 14 g de hidratos de carbono, estos últimos procedentes principalmente del rebozado, con apenas 0,5 g de fibra y 0,5 g de azúcares. Entre los minerales destacan el sodio (420 mg), el potasio (280 mg) y el calcio (55 mg); en cuanto a vitaminas, contiene vitamina B12 (2,2 mcg) y vitamina A (40 mcg). Es compatible con dietas pescatarianas, sin lácteos y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene el fritto misto di pesce?
El fritto misto di pesce aporta 240 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 200-250 g puede suponer entre 480 y 600 kcal, dependiendo del tipo de rebozado y la cantidad de aceite absorbido durante la fritura.
¿Cuánta vitamina B12 tiene el fritto misto di pesce?
El fritto misto di pesce contiene 2,2 mcg de vitamina B12 por cada 100 g, una cantidad relevante dado que esta vitamina se encuentra casi exclusivamente en alimentos de origen animal y marino. Una ración de 150 g aportaría alrededor de 3,3 mcg.
¿Es el fritto misto di pesce apto para la dieta mediterránea?
Sí, el fritto misto di pesce figura entre los alimentos compatibles con la dieta mediterránea, en la que el pescado y el marisco tienen un papel central. También es apto para dietas pescatarianas y sin lácteos, aunque su contenido en sodio (420 mg por 100 g) es un dato a tener en cuenta según el contexto de cada persona.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 240 kcal |
| Proteínas | 16.0 g |
| Grasas | 14.0 g |
| Carbohidratos | 14.0 g |
| Azúcares | 0.50 g |
| Fibra | 0.50 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 2.5 g |
| Monoinsaturadas | 7.0 g |
| Poliinsaturadas | 3.0 g |
| Colesterol | 110 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Hierro | 1.5 mg |
| Potasio | 280 mg |
| Sodio | 420 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 40.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 2.2 mcg |