Espinacs a la catalana
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 120 kcal |
| Proteínas | 3.5 g |
| Grasas | 8.0 g |
| Carbohidratos | 9.0 g |
Los espinacs a la catalana son un plato tradicional de la cocina catalana elaborado con espinacas salteadas acompañadas de pasas y piñones, ingredientes que le dan su carácter dulce y crujiente característico. Se sirve habitualmente como guarnición o entrante, y es un referente de la gastronomía mediterránea. Por cada 100 g aporta 120 kcal, 3,5 g de proteína, 8 g de grasa, 9 g de hidratos de carbono y 2,8 g de fibra dietética. Destaca por su contenido en potasio (420 mg), calcio (90 mg), vitamina A (350 mcg) y vitamina C (18 mg) por 100 g. Es compatible con las dietas vegana, vegetariana, pescatariana, sin gluten, sin lácteos y mediterránea.
¿Cuántas calorías tienen los espinacs a la catalana?
Los espinacs a la catalana aportan 120 kcal por cada 100 g. Una ración habitual como guarnición ronda los 150-200 g, lo que equivale a entre 180 y 240 kcal aproximadamente.
¿Cuánto potasio tienen los espinacs a la catalana?
Este plato contiene 420 mg de potasio por cada 100 g, lo que lo convierte en una fuente notable de este mineral. También aporta 90 mg de calcio por 100 g.
¿Los espinacs a la catalana son aptos para veganos?
Sí, los espinacs a la catalana en su versión tradicional son aptos para dietas veganas y vegetarianas, ya que se elaboran únicamente con ingredientes de origen vegetal: espinacas, pasas, piñones y aceite de oliva. También son compatibles con dietas sin gluten y sin lácteos.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 120 kcal |
| Proteínas | 3.5 g |
| Grasas | 8.0 g |
| Carbohidratos | 9.0 g |
| Azúcares | 5.5 g |
| Fibra | 2.8 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 1.0 g |
| Monoinsaturadas | 5.2 g |
| Poliinsaturadas | 1.2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 90.0 mg |
| Hierro | 2.5 mg |
| Potasio | 420 mg |
| Sodio | 160 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 350 mcg |
| Vitamina C | 18.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |