Ensalada vinagreta con guisantes
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 90 kcal |
| Proteínas | 2.5 g |
| Grasas | 4.0 g |
| Carbohidratos | 12.0 g |
La ensalada vinegret con guisantes es un plato frío de origen ruso y de amplia tradición en Europa del Este, elaborado con remolacha cocida, patata, zanahoria, pepinillos en vinagre, cebolla y guisantes, aliñado con aceite vegetal. Se sirve habitualmente como entrante o guarnición, y es un acompañamiento habitual en celebraciones y comidas cotidianas. Por cada 100 g aporta 90 kcal, 2,5 g de proteína, 4 g de grasa y 12 g de hidratos de carbono, con 3 g de fibra dietética. Entre los minerales destaca su contenido en sodio (310 mg) y potasio (290 mg) por 100 g. En cuanto a vitaminas, proporciona 120 mcg de vitamina A y 9 mg de vitamina C por 100 g. Es apta para dietas vegana, vegetariana, pescatariana y sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene la ensalada vinegret con guisantes?
La ensalada vinegret con guisantes aporta 90 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 200 g supone aproximadamente 180 kcal.
¿Cuánto sodio tiene la ensalada vinegret con guisantes?
Esta ensalada contiene 310 mg de sodio por 100 g, principalmente debido a los pepinillos en vinagre y otros ingredientes encurtidos. Es un dato a tener en cuenta si se sigue una dieta con control de sal.
¿La ensalada vinegret con guisantes es apta para veganos?
Sí, la ensalada vinegret con guisantes es apta para dietas vegana y vegetariana, ya que todos sus ingredientes son de origen vegetal. También es válida para dietas sin lácteos y pescatarianas.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 90.0 kcal |
| Proteínas | 2.5 g |
| Grasas | 4.0 g |
| Carbohidratos | 12.0 g |
| Azúcares | 4.5 g |
| Fibra | 3.0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.50 g |
| Monoinsaturadas | 2.5 g |
| Poliinsaturadas | 0.80 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 28.0 mg |
| Hierro | 1.2 mg |
| Potasio | 290 mg |
| Sodio | 310 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 120 mcg |
| Vitamina C | 9.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |