Ensalada panzanella

La panzanella es una ensalada italiana de origen toscano elaborada con pan duro remojado, tomate, cebolla, pepino y albahaca, aliñada con aceite de oliva y vinagre. Se sirve habitualmente a temperatura ambiente como primer plato o acompañamiento en los meses de verano. Por cada 100 g aporta 155 kcal, 4 g de proteína, 7 g de grasa, 20 g de hidratos de carbono y 2 g de fibra dietética, con 5 g de azúcares. Entre sus minerales destacan el sodio, con 380 mg por 100 g, y el potasio, con 280 mg. En cuanto a vitaminas, contiene 20 mg de vitamina C y 55 mcg de vitamina A por 100 g. Es compatible con las dietas vegana, vegetariana, pescatariana, sin lácteos y mediterránea.

Dietas

Macros · por 100 g