Ensalada fattoush
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 95 kcal |
| Proteínas | 2.5 g |
| Grasas | 4.5 g |
| Carbohidratos | 12.5 g |
La ensalada fattoush es una ensalada levantina de origen árabe elaborada con verduras frescas crudas y trozos de pan de pita tostado o frito, aliñada habitualmente con zumo de limón, aceite de oliva y zumaque. Es un plato muy extendido en la cocina libanesa, siria y palestina, y se sirve como entrante o acompañamiento. Por cada 100 g aporta 95 kcal, 2,5 g de proteína, 4,5 g de grasa, 12,5 g de hidratos de carbono y 2,5 g de fibra dietética. Destaca por su contenido en potasio (280 mg por 100 g), vitamina C (22 mg por 100 g) y vitamina A (55 mcg por 100 g). Es apta para dietas vegetariana, pescatariana, sin lácteos y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene la ensalada fattoush?
La ensalada fattoush aporta 95 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 200 g supone aproximadamente 190 kcal.
¿Cuánta vitamina C tiene la ensalada fattoush?
La ensalada fattoush contiene 22 mg de vitamina C por cada 100 g, gracias principalmente al tomate, el pepino y el zumo de limón del aliño. Es una cantidad relevante dentro de una ensalada mixta.
¿La ensalada fattoush es apta para la dieta mediterránea?
Sí, la ensalada fattoush es completamente compatible con la dieta mediterránea. Sus ingredientes principales —verduras frescas, aceite de oliva y pan de pita— encajan con los patrones alimentarios de esta dieta.
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 95.0 kcal |
| Proteínas | 2.5 g |
| Grasas | 4.5 g |
| Carbohidratos | 12.5 g |
| Azúcares | 4.0 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.60 g |
| Monoinsaturadas | 3.0 g |
| Poliinsaturadas | 0.70 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 40.0 mg |
| Hierro | 1.0 mg |
| Potasio | 280 mg |
| Sodio | 280 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 55.0 mcg |
| Vitamina C | 22.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |