Dosa con chutney
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 165 kcal |
| Proteínas | 4.2 g |
| Grasas | 6.5 g |
| Carbohidratos | 23.0 g |
La dosa con chutney es un plato tradicional del sur de la India que consiste en una crepe crujiente elaborada con masa fermentada de arroz y lentejas, acompañada de una salsa de coco, tamarindo u otros ingredientes. Se consume habitualmente en el desayuno o como tentempié, y es un alimento básico en estados como Tamil Nadu, Karnataka y Kerala. Por cada 100 g aporta 165 kcal, 4,2 g de proteína, 6,5 g de grasa y 23 g de hidratos de carbono, con 1,8 g de fibra dietética. Entre los minerales destacan el sodio (280 mg) y el potasio (145 mg) por cada 100 g, además de 3 mg de vitamina C. Es compatible con dietas vegana, vegetariana, pescatariana, sin lácteos y sin gluten.
¿Cuántas calorías tiene la dosa con chutney?
La dosa con chutney aporta 165 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de una dosa mediana con su chutney puede rondar los 150-200 g, lo que equivale a unas 250-330 kcal aproximadamente.
¿Cuánto sodio tiene la dosa con chutney?
La dosa con chutney contiene 280 mg de sodio por cada 100 g, lo que la convierte en el mineral más presente en este plato. Buena parte de ese sodio proviene del proceso de fermentación y de los condimentos del chutney.
¿La dosa con chutney es apta para veganos?
Sí, la dosa con chutney figura como compatible con la dieta vegana, ya que se elabora a base de arroz, lentejas y condimentos vegetales sin ingredientes de origen animal. También es apta para dietas sin gluten y sin lácteos.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 165 kcal |
| Proteínas | 4.2 g |
| Grasas | 6.5 g |
| Carbohidratos | 23.0 g |
| Azúcares | 2.0 g |
| Fibra | 1.8 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 2.8 g |
| Monoinsaturadas | 2.2 g |
| Poliinsaturadas | 0.90 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 22.0 mg |
| Hierro | 1.0 mg |
| Potasio | 145 mg |
| Sodio | 280 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 10.0 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |