Cuscús de mariscos
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 185 kcal |
| Proteínas | 14.0 g |
| Grasas | 5.0 g |
| Carbohidratos | 22.0 g |
El cuscús de marisco es un plato elaborado a base de sémola de trigo cocida combinada con mariscos y pescados, habitual en la cocina mediterránea y del norte de África, donde se sirve como plato principal. Los valores en crudo indican 185 kcal por 100 g, con 14 g de proteína, 5 g de grasa y 22 g de hidratos de carbono, de los cuales 2,5 g corresponden a fibra dietética y 2,5 g a azúcares. Entre los minerales destaca el sodio con 480 mg y el potasio con 310 mg por 100 g, además de 55 mg de calcio. En cuanto a vitaminas, aporta 40 mcg de vitamina A, 7 mg de vitamina C y 2 mcg de vitamina B12 por 100 g. Es compatible con las dietas pescatariana, sin lácteos y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene el cuscús de marisco?
El cuscús de marisco aporta 185 kcal por 100 g en crudo. Una ración habitual de unos 300 g supone aproximadamente 555 kcal.
¿Cuánto sodio tiene el cuscús de marisco?
El cuscús de marisco contiene 480 mg de sodio por 100 g, una cantidad relativamente elevada que conviene tener en cuenta si se controla el consumo de sal. Parte de ese sodio proviene de los propios mariscos y de los condimentos utilizados en su preparación.
¿El cuscús de marisco es apto para la dieta mediterránea?
Sí, el cuscús de marisco es compatible con la dieta mediterránea, ya que combina cereales, proteína de origen marino y, habitualmente, verduras y aceite de oliva. También es apto para dietas pescatarianas y sin lácteos.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 185 kcal |
| Proteínas | 14.0 g |
| Grasas | 5.0 g |
| Carbohidratos | 22.0 g |
| Azúcares | 2.5 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.90 g |
| Monoinsaturadas | 2.5 g |
| Poliinsaturadas | 1.2 g |
| Colesterol | 65.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Hierro | 1.8 mg |
| Potasio | 310 mg |
| Sodio | 480 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 40.0 mcg |
| Vitamina C | 7.0 mg |
| Vitamina B12 | 2.0 mcg |