Cordero asado entero
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 220 kcal |
| Proteínas | 26.0 g |
| Grasas | 13.0 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
El cordero asado entero es una preparación tradicional en la que la canal del cordero se cocina al horno o a las brasas, muy habitual en celebraciones y festividades de la cocina mediterránea, árabe y latinoamericana. Por cada 100 g aporta 220 kcal, 26 g de proteína, 13 g de grasa y 0 g de hidratos de carbono, lo que lo convierte en un alimento de perfil esencialmente proteico y sin azúcares ni fibra. Entre los minerales destaca su contenido en potasio (380 mg por 100 g) y sodio (320 mg por 100 g). En cuanto a vitaminas, aporta 2,8 mcg de vitamina B12 por 100 g, una cantidad relevante para cubrir las necesidades diarias de esta vitamina. No se dispone de índice glucémico al tratarse de un alimento sin carbohidratos. Es compatible con las dietas sin gluten, sin lácteos y paleo.
¿Cuántas calorías tiene el cordero asado entero?
El cordero asado entero aporta 220 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 200 g supone aproximadamente 440 kcal, procedentes principalmente de sus 26 g de proteína y 13 g de grasa por 100 g.
¿Cuánta vitamina B12 tiene el cordero asado?
El cordero asado entero contiene 2,8 mcg de vitamina B12 por cada 100 g. Esta cantidad representa una fuente significativa de esta vitamina, que solo se encuentra de forma natural en alimentos de origen animal.
¿Es el cordero asado apto para la dieta paleo?
Sí, el cordero asado entero es compatible con la dieta paleo, ya que es una carne sin procesados, sin gluten y sin lácteos. Su perfil de 26 g de proteína y 0 g de carbohidratos por 100 g encaja bien con los principios de este patrón alimentario.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 220 kcal |
| Proteínas | 26.0 g |
| Grasas | 13.0 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 5.2 g |
| Monoinsaturadas | 5.8 g |
| Poliinsaturadas | 1.2 g |
| Colesterol | 95.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 18.0 mg |
| Hierro | 2.4 mg |
| Potasio | 380 mg |
| Sodio | 320 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 8.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 2.8 mcg |