Cordero asado entero argentino
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 220 kcal |
| Proteínas | 22.0 g |
| Grasas | 14.0 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
El cordero asado entero al estilo argentino es una preparación tradicional en la que el animal se cocina lentamente sobre brasas o a la cruz, técnica emblemática de la patagonia y las pampas. Se sirve habitualmente en asados festivos como plato central, generalmente acompañado de chimichurri y ensaladas. Por cada 100 g aporta 220 kcal, 22 g de proteína, 14 g de grasa y 0 g de carbohidratos, lo que lo convierte en una fuente de proteína animal densa y sin azúcares. Entre los minerales destaca su contenido de sodio (320 mg) y potasio (310 mg) por 100 g. En cuanto a vitaminas, aporta 2,8 mcg de vitamina B12 por 100 g. No se dispone de índice glucémico al tratarse de un alimento sin carbohidratos. Es compatible con las dietas sin gluten, sin lácteos y paleo.
¿Cuántas calorías tiene el cordero asado entero argentino?
El cordero asado entero al estilo argentino aporta 220 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de 250 g supone aproximadamente 550 kcal, procedentes principalmente de su proteína y grasa.
¿Cuánta vitamina B12 tiene el cordero asado argentino?
El cordero asado entero al estilo argentino contiene 2,8 mcg de vitamina B12 por 100 g. La vitamina B12 se encuentra de forma natural en los alimentos de origen animal y esta preparación es una fuente relevante de ella.
¿Es el cordero asado argentino apto para la dieta paleo?
Sí, el cordero asado entero al estilo argentino figura como compatible con la dieta paleo. Al no contener carbohidratos, gluten ni lácteos, también encaja en patrones sin gluten y sin lácteos.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 220 kcal |
| Proteínas | 22.0 g |
| Grasas | 14.0 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 5.5 g |
| Monoinsaturadas | 6.0 g |
| Poliinsaturadas | 1.5 g |
| Colesterol | 85.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 18.0 mg |
| Hierro | 2.2 mg |
| Potasio | 310 mg |
| Sodio | 320 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 5.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 2.8 mcg |