Ciabatta
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 270 kcal |
| Proteínas | 9.0 g |
| Grasas | 3.0 g |
| Carbohidratos | 52.0 g |
La ciabatta es un pan de origen italiano elaborado con harina de trigo, agua, levadura y aceite de oliva, caracterizado por su miga abierta y esponjosa y su corteza crujiente. Se consume habitualmente en bocadillos, tostadas o como acompañamiento de sopas y ensaladas, y es un referente de la panadería mediterránea. Por cada 100 g aporta 270 kcal, 9 g de proteína, 3 g de grasa y 52 g de hidratos de carbono, con 2,5 g de fibra dietética y apenas 1,5 g de azúcares. Entre los minerales destacan el sodio, con 480 mg por 100 g, y el potasio, con 135 mg. Es apta para dietas vegana, vegetariana, pescatariana, sin lácteos y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene la ciabatta?
La ciabatta aporta 270 kcal por cada 100 g. Una rebanada mediana de unos 50 g supone aproximadamente 135 kcal.
¿Cuánto sodio tiene la ciabatta?
La ciabatta contiene 480 mg de sodio por 100 g, una cantidad relativamente elevada en comparación con otros panes artesanales. Esto se debe principalmente a la sal añadida durante su elaboración.
¿La ciabatta es apta para veganos?
Sí, la ciabatta es apta para una dieta vegana, ya que su elaboración tradicional no incluye ingredientes de origen animal. También es adecuada para dietas vegetariana, pescatariana, sin lácteos y mediterránea.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 270 kcal |
| Proteínas | 9.0 g |
| Grasas | 3.0 g |
| Carbohidratos | 52.0 g |
| Azúcares | 1.5 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.50 g |
| Monoinsaturadas | 1.8 g |
| Poliinsaturadas | 0.50 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 22.0 mg |
| Hierro | 1.8 mg |
| Potasio | 135 mg |
| Sodio | 480 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |