Churrasco con chimichurri
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 230 kcal |
| Proteínas | 24.0 g |
| Grasas | 14.5 g |
| Carbohidratos | 1.5 g |
El churrasco con chimichurri es un plato de carne de vacuno a la parrilla acompañado de chimichurri, una salsa a base de hierbas, ajo, vinagre y aceite de oliva muy arraigada en la cocina argentina y uruguaya. Se sirve habitualmente como plato principal en asados y parrilladas, y el conjunto se consume recién hecho. Por cada 100 g aporta 230 kcal, 24 g de proteínas, 14,5 g de grasa y solo 1,5 g de hidratos de carbono, con 0,4 g de fibra. Entre los micronutrientes destacan el potasio (390 mg), el sodio (320 mg) y la vitamina B12 (2,1 mcg), además de 5 mg de vitamina C procedentes del chimichurri. No se dispone de índice glucémico para este plato. Es compatible con las dietas sin gluten, sin lácteos, paleo y keto.
¿Cuántas calorías tiene el churrasco con chimichurri?
El churrasco con chimichurri aporta 230 kcal por cada 100 g. Una ración habitual ronda los 250-300 g, lo que equivale a unas 575-690 kcal aproximadamente.
¿El churrasco con chimichurri es apto para la dieta keto?
Sí, el churrasco con chimichurri encaja bien en una dieta keto: contiene solo 1,5 g de hidratos de carbono por 100 g, con 24 g de proteínas y 14,5 g de grasa. Figura expresamente en la lista de dietas compatibles con este alimento.
¿Cuánta vitamina B12 tiene el churrasco con chimichurri?
El churrasco con chimichurri contiene 2,1 mcg de vitamina B12 por 100 g, aportada principalmente por la carne de vacuno. La ingesta diaria de referencia para adultos se sitúa en torno a 2,4 mcg, por lo que una ración cubre una parte significativa de esa cantidad.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 230 kcal |
| Proteínas | 24.0 g |
| Grasas | 14.5 g |
| Carbohidratos | 1.5 g |
| Azúcares | 0.30 g |
| Fibra | 0.40 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 4.2 g |
| Monoinsaturadas | 7.0 g |
| Poliinsaturadas | 1.5 g |
| Colesterol | 72.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 18.0 mg |
| Hierro | 2.4 mg |
| Potasio | 390 mg |
| Sodio | 320 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 12.0 mcg |
| Vitamina C | 5.0 mg |
| Vitamina B12 | 2.1 mcg |