Chuletón tomahawk con hueso
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 290 kcal |
| Proteínas | 26.0 g |
| Grasas | 20.0 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
El tomahawk steak con hueso es un corte de carne de vacuno de gran formato, obtenido del lomo alto con la costilla larga intacta, que se consume habitualmente a la parrilla o a la plancha. Es un corte muy apreciado en asados y restaurantes de carnes, donde suele servirse entero para compartir. Por cada 100 g en crudo aporta 290 kcal, 26 g de proteína, 20 g de grasa y 0 g de hidratos de carbono. Entre los minerales destaca su contenido en potasio, con 380 mg por 100 g, y en sodio, con 320 mg. En cuanto a vitaminas, proporciona 3,5 mcg de vitamina B12 por 100 g. Es compatible con las dietas sin gluten, sin lácteos, paleo y keto.
¿Cuántas calorías tiene el tomahawk steak?
El tomahawk steak crudo contiene 290 kcal por 100 g. Dado que una pieza entera puede pesar entre 800 g y 1,2 kg, el aporte calórico total del corte es considerablemente elevado antes de descontar el peso del hueso.
¿Cuánta vitamina B12 tiene el tomahawk steak?
El tomahawk steak aporta 3,5 mcg de vitamina B12 por 100 g en crudo. Se trata de uno de los nutrientes más representativos de la carne de vacuno, presente de forma natural solo en alimentos de origen animal.
¿Es el tomahawk steak apto para la dieta keto?
Sí, el tomahawk steak es compatible con la dieta keto, ya que contiene 0 g de hidratos de carbono por 100 g y una proporción elevada de grasa (20 g) y proteína (26 g). Figura explícitamente entre los patrones dietéticos con los que es compatible.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 290 kcal |
| Proteínas | 26.0 g |
| Grasas | 20.0 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 8.5 g |
| Monoinsaturadas | 9.0 g |
| Poliinsaturadas | 1.0 g |
| Colesterol | 90.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 15.0 mg |
| Hierro | 2.5 mg |
| Potasio | 380 mg |
| Sodio | 320 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 10.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 3.5 mcg |