Chakhokhbili de pollo
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 148 kcal |
| Proteínas | 16.5 g |
| Grasas | 6.8 g |
| Carbohidratos | 5.2 g |
El chakhokhbili es un guiso de pollo de origen georgiano, elaborado con tomates, cebollas y hierbas aromáticas como el cilantro y el fenogreco azul. Se consume habitualmente como plato principal, acompañado de pan o arroz, y es un referente de la cocina casera del Cáucaso. Por cada 100 g aporta 148 kcal, 16,5 g de proteína, 6,8 g de grasa y 5,2 g de hidratos de carbono, con 1,2 g de fibra. Entre los micronutrientes destaca su contenido en potasio (490 mg por 100 g), vitamina C (18 mg) y vitamina A (120 mcg). Es compatible con las dietas sin lácteos, sin gluten y paleo.
¿Cuántas calorías tiene el chakhokhbili?
El chakhokhbili aporta 148 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 300 g supone aproximadamente 444 kcal, incluyendo el pollo y la salsa de tomate con hierbas.
¿Cuánto potasio tiene el chakhokhbili?
Este guiso contiene 490 mg de potasio por 100 g, lo que lo convierte en una fuente notable de este mineral. La combinación de pollo y tomates es la principal responsable de ese aporte.
¿El chakhokhbili es apto para dietas sin gluten?
Sí, el chakhokhbili es naturalmente apto para dietas sin gluten, ya que sus ingredientes principales —pollo, tomates, cebollas y hierbas— no contienen gluten. También es compatible con las pautas paleo y sin lácteos.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 148 kcal |
| Proteínas | 16.5 g |
| Grasas | 6.8 g |
| Carbohidratos | 5.2 g |
| Azúcares | 3.0 g |
| Fibra | 1.2 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 1.8 g |
| Monoinsaturadas | 2.8 g |
| Poliinsaturadas | 1.4 g |
| Colesterol | 62.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 28.0 mg |
| Hierro | 1.2 mg |
| Potasio | 490 mg |
| Sodio | 380 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 120 mcg |
| Vitamina C | 18.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.40 mcg |