Cerdo asado con chucrut
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 195 kcal |
| Proteínas | 17.0 g |
| Grasas | 12.0 g |
| Carbohidratos | 4.5 g |
El cerdo asado con chucrut es un plato tradicional de la cocina centroeuropea que combina carne de cerdo asada con col fermentada. Se sirve habitualmente como plato principal en países como Alemania, República Checa o Polonia, y suele acompañarse de patatas o pan. Por cada 100 g, aporta 195 kcal, 17 g de proteína, 12 g de grasa y 4,5 g de hidratos de carbono, con 2 g de fibra dietética. Entre los minerales destaca su contenido en sodio (520 mg) y potasio (310 mg) por 100 g. En cuanto a vitaminas, proporciona 12 mg de vitamina C, 0,9 mcg de vitamina B12 y 10 mcg de vitamina A por 100 g. Es compatible con las dietas sin gluten, sin lácteos y paleo.
¿Cuántas calorías tiene el cerdo asado con chucrut?
El cerdo asado con chucrut aporta 195 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 300 g supone aproximadamente 585 kcal.
¿Cuánto sodio tiene el cerdo asado con chucrut?
Este plato contiene 520 mg de sodio por cada 100 g, un valor elevado que se debe principalmente a la col fermentada. Es un aspecto a tener en cuenta si se sigue una dieta con control de sal.
¿El cerdo asado con chucrut es apto para dietas sin gluten?
Sí, el cerdo asado con chucrut figura como compatible con la dieta sin gluten, siempre que no se añadan salsas o ingredientes que contengan gluten en su preparación. También es apto para dietas sin lácteos y paleo.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 195 kcal |
| Proteínas | 17.0 g |
| Grasas | 12.0 g |
| Carbohidratos | 4.5 g |
| Azúcares | 1.8 g |
| Fibra | 2.0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 4.0 g |
| Monoinsaturadas | 5.5 g |
| Poliinsaturadas | 1.5 g |
| Colesterol | 65.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 35.0 mg |
| Hierro | 1.4 mg |
| Potasio | 310 mg |
| Sodio | 520 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 10.0 mcg |
| Vitamina C | 12.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.90 mcg |