Brezel bávaro
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 340 kcal |
| Proteínas | 9.5 g |
| Grasas | 3.5 g |
| Carbohidratos | 67.0 g |
El pretzel bávaro es un pan de trigo con forma de lazo, originario de Baviera, que se consume habitualmente como aperitivo o acompañamiento en cervecerías y mercados alemanes. Por cada 100 g aporta 340 kcal, 9,5 g de proteína, 3,5 g de grasa y 67 g de hidratos de carbono, con 2,5 g de fibra dietética y 2,5 g de azúcares. Su perfil mineral más destacado es el sodio, con 1.900 mg por 100 g, una cantidad muy elevada derivada del baño en solución alcalina y la sal gruesa que caracteriza su elaboración; también contiene 130 mg de potasio y 25 mg de calcio por 100 g. Es compatible con las dietas vegana, vegetariana, pescatariana y sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene un pretzel bávaro?
El pretzel bávaro aporta 340 kcal por cada 100 g. Un pretzel de tamaño estándar pesa aproximadamente 100-120 g, lo que equivale a unas 340-410 kcal por pieza.
¿Cuánto sodio tiene un pretzel bávaro?
El pretzel bávaro contiene 1.900 mg de sodio por cada 100 g, una cantidad muy alta en comparación con otros panes. Esto se debe al proceso tradicional de elaboración, que incluye un baño en solución alcalina y una generosa capa de sal gruesa.
¿El pretzel bávaro es apto para veganos?
Sí, el pretzel bávaro en su versión tradicional es apto para dietas veganas, ya que se elabora con harina de trigo, agua, levadura y sal, sin ingredientes de origen animal. También es compatible con dietas vegetarianas, pescatarianas y sin lácteos.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 340 kcal |
| Proteínas | 9.5 g |
| Grasas | 3.5 g |
| Carbohidratos | 67.0 g |
| Azúcares | 2.5 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.80 g |
| Monoinsaturadas | 1.2 g |
| Poliinsaturadas | 0.90 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 25.0 mg |
| Hierro | 2.0 mg |
| Potasio | 130 mg |
| Sodio | 1900 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |