Bratwurst con chucrut

La bratwurst con chucrut es una preparación de origen alemán que combina salchicha de cerdo especiada con col fermentada, consumida habitualmente como plato principal o en puestos callejeros. Por cada 100 g aporta 220 kcal, 11 g de proteína, 16 g de grasa y 6 g de hidratos de carbono, con 2 g de fibra dietética. Destaca su contenido en sodio, con 820 mg por 100 g, así como 310 mg de potasio. En cuanto a vitaminas, proporciona 12 mg de vitamina C por 100 g —procedente principalmente del chucrut— junto con 0,7 mcg de vitamina B12. No se dispone de índice glucémico para este alimento. Es compatible con las dietas sin gluten, sin lácteos y paleo.

Dietas

Macros · por 100 g