Bol de poke
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 165 kcal |
| Proteínas | 11.0 g |
| Grasas | 5.0 g |
| Carbohidratos | 20.0 g |
El poke bowl es un plato de origen hawaiano que combina arroz de grano corto con pescado crudo marinado —habitualmente atún o salmón— y una variedad de acompañamientos como edamame, aguacate, pepino y algas. Se sirve en bol y se ha popularizado como opción de comida rápida informal en muchas ciudades. Por cada 100 g aporta 165 kcal, 11 g de proteína, 5 g de grasa y 20 g de hidratos de carbono, con 2 g de fibra y 3 g de azúcares. Entre los minerales destaca el sodio, con 420 mg por 100 g, y el potasio, con 280 mg. En cuanto a vitaminas, proporciona 1,8 mcg de vitamina B12 y 35 mcg de vitamina A. Es compatible con dietas pescatarianas, sin lácteos y sin gluten.
¿Cuántas calorías tiene un poke bowl?
Un poke bowl aporta 165 kcal por cada 100 g. Una ración habitual ronda los 350-400 g, lo que equivale a unas 575-660 kcal en total, aunque varía según los ingredientes y las salsas añadidas.
¿Cuánto sodio tiene un poke bowl?
El poke bowl contiene 420 mg de sodio por 100 g, una cantidad notable que proviene principalmente de las salsas de soja y marinados utilizados en su preparación. En una ración de 350 g, el aporte de sodio puede superar los 1.400 mg.
¿El poke bowl es apto para celíacos?
El poke bowl figura como compatible con una dieta sin gluten, siempre que se utilice salsa de soja sin gluten o tamari en lugar de la salsa de soja convencional. Es recomendable verificar los ingredientes de cada preparación, ya que las recetas varían entre establecimientos.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 165 kcal |
| Proteínas | 11.0 g |
| Grasas | 5.0 g |
| Carbohidratos | 20.0 g |
| Azúcares | 3.0 g |
| Fibra | 2.0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 1.0 g |
| Monoinsaturadas | 2.0 g |
| Poliinsaturadas | 1.5 g |
| Colesterol | 28.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 25.0 mg |
| Hierro | 1.2 mg |
| Potasio | 280 mg |
| Sodio | 420 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 35.0 mcg |
| Vitamina C | 5.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.8 mcg |