Bife de chorizo
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 215 kcal |
| Proteínas | 20.5 g |
| Grasas | 14.5 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
El bife de chorizo es un corte de carne vacuna obtenido del lomo bajo, muy popular en la gastronomía argentina y uruguaya, donde se consume habitualmente a la parrilla como pieza entera. En crudo, aporta 215 kcal por cada 100 g, con 20,5 g de proteína y 14,5 g de grasa; no contiene hidratos de carbono, fibra ni azúcares. Entre sus minerales destaca el potasio, con 320 mg por 100 g, y aporta 60 mg de sodio. En cuanto a vitaminas, es una fuente relevante de vitamina B12, con 2,8 mcg por 100 g. Al no contener gluten ni lácteos, es compatible con dietas sin gluten, sin lactosa, keto y paleo.
¿Cuántas calorías tiene el bife de chorizo?
El bife de chorizo crudo aporta 215 kcal por cada 100 g. Una pieza típica de unos 300 g supone aproximadamente 645 kcal antes de la cocción.
¿El bife de chorizo es apto para dieta keto?
Sí, el bife de chorizo es compatible con la dieta keto: contiene 0 g de hidratos de carbono, 14,5 g de grasa y 20,5 g de proteína por 100 g. Su perfil macronutricional se ajusta bien a los requisitos de esta pauta alimentaria.
¿Cuánta vitamina B12 tiene el bife de chorizo?
El bife de chorizo contiene 2,8 mcg de vitamina B12 por cada 100 g. Se trata de una cantidad considerable, dado que la ingesta de referencia para adultos se sitúa en torno a 2,4 mcg diarios.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 215 kcal |
| Proteínas | 20.5 g |
| Grasas | 14.5 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 5.8 g |
| Monoinsaturadas | 6.5 g |
| Poliinsaturadas | 0.60 g |
| Colesterol | 70.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 12.0 mg |
| Hierro | 2.0 mg |
| Potasio | 320 mg |
| Sodio | 60.0 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 2.8 mcg |