Bandeja de parrillada mixta
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 235 kcal |
| Proteínas | 27.0 g |
| Grasas | 14.0 g |
| Carbohidratos | 1.0 g |
La parrillada mixta es una preparación de carnes variadas —habitualmente ternera, cerdo, pollo y embutidos— cocinadas a la brasa o a la plancha, muy presente en la gastronomía española, latinoamericana y mediterránea. Se sirve como plato principal compartido, acompañada de guarniciones como patatas, ensalada o pan. Por cada 100 g aporta 235 kcal, 27 g de proteína, 14 g de grasa y apenas 1 g de hidratos de carbono, lo que la convierte en una opción con perfil claramente proteico y bajo en carbohidratos. Entre los minerales destaca el sodio con 420 mg y el potasio con 360 mg por 100 g. En cuanto a vitaminas, contiene 2,5 mcg de vitamina B12 y 15 mcg de vitamina A. Es compatible con las dietas sin gluten, sin lácteos y paleo.
¿Cuántas calorías tiene una parrillada mixta?
La parrillada mixta aporta 235 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 350 g puede suponer alrededor de 820 kcal, aunque varía según los tipos de carne incluidos y el nivel de grasa de cada pieza.
¿Es la parrillada mixta apta para dieta keto?
Aunque la parrillada mixta no figura explícitamente en la lista de dietas compatibles del perfil, su contenido de hidratos de carbono es muy bajo, apenas 1 g por 100 g, con 27 g de proteína y 14 g de grasa. Quienes siguen una alimentación cetogénica suelen incluirla sin problema, siempre que no se acompañe de salsas o guarniciones ricas en carbohidratos.
¿Cuánta vitamina B12 tiene la parrillada mixta?
La parrillada mixta contiene 2,5 mcg de vitamina B12 por 100 g, lo que representa una cantidad relevante dado que esta vitamina se encuentra casi exclusivamente en alimentos de origen animal. Una ración de 200 g aportaría unos 5 mcg de vitamina B12.
Dietas
Descarga Vnutri
Registra comidas, sigue totales diarios, guarda favoritos. Gratis en iOS y Android.
Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 235 kcal |
| Proteínas | 27.0 g |
| Grasas | 14.0 g |
| Carbohidratos | 1.0 g |
| Azúcares | 0.50 g |
| Fibra | 0.20 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 5.5 g |
| Monoinsaturadas | 6.2 g |
| Poliinsaturadas | 1.5 g |
| Colesterol | 100 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 22.0 mg |
| Hierro | 2.6 mg |
| Potasio | 360 mg |
| Sodio | 420 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 15.0 mcg |
| Vitamina C | 2.0 mg |
| Vitamina B12 | 2.5 mcg |