Asado mixto a la parrilla
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 255 kcal |
| Proteínas | 26.0 g |
| Grasas | 16.5 g |
| Carbohidratos | 0.5 g |
El asado mixed grill es una selección de carnes a la parrilla —típicamente cortes de vacuno, cerdo, chorizo y morcilla— que constituye uno de los platos más representativos de la tradición culinaria rioplatense y de muchas regiones de América Latina y España. Se sirve habitualmente como plato principal compartido, cocinado directamente sobre brasas. Por cada 100 g en crudo aporta 255 kcal, 26 g de proteína, 16,5 g de grasa y apenas 0,5 g de hidratos de carbono, sin fibra apreciable. Entre los minerales destaca el sodio (380 mg) y el potasio (360 mg); en cuanto a vitaminas, contiene 2,8 mcg de vitamina B12 por 100 g. No se dispone de índice glucémico. Es compatible con las dietas sin gluten, sin lácteos, paleo y keto.
¿Cuántas calorías tiene el asado mixed grill?
El asado mixed grill aporta 255 kcal por cada 100 g en crudo. Una ración habitual de unos 300 g supone aproximadamente 765 kcal, aunque varía según los cortes incluidos y el grado de cocción.
¿Cuánta vitamina B12 tiene el asado mixed grill?
El asado mixed grill contiene 2,8 mcg de vitamina B12 por 100 g, lo que lo convierte en una fuente notable de esta vitamina, presente de forma natural en las carnes de origen animal.
¿Es el asado mixed grill apto para la dieta keto?
Sí, el asado mixed grill es compatible con la dieta keto: con solo 0,5 g de hidratos de carbono por 100 g y un perfil alto en proteína (26 g) y grasa (16,5 g), encaja bien en los límites de esta pauta alimentaria.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 255 kcal |
| Proteínas | 26.0 g |
| Grasas | 16.5 g |
| Carbohidratos | 0.50 g |
| Azúcares | 0.10 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 6.2 g |
| Monoinsaturadas | 7.5 g |
| Poliinsaturadas | 1.5 g |
| Colesterol | 90.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 20.0 mg |
| Hierro | 2.8 mg |
| Potasio | 360 mg |
| Sodio | 380 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 10.0 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina B12 | 2.8 mcg |