Asado de tira
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 245 kcal |
| Proteínas | 18.5 g |
| Grasas | 19.0 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
El asado de tira es un corte de carne vacuna obtenido de las costillas, que se comercializa y cocina en crudo antes de prepararse habitualmente a la parrilla, técnica central de la tradición culinaria argentina y rioplatense. Por cada 100 g aporta 245 kcal, 18,5 g de proteínas y 19 g de grasa, sin hidratos de carbono ni fibra. Entre sus micronutrientes destaca el potasio, con 290 mg por 100 g, y la vitamina B12, con 2,5 mcg por 100 g, un valor relevante dado que esta vitamina solo se encuentra de forma natural en alimentos de origen animal. También contiene 65 mg de sodio y 18 mg de calcio por 100 g. Es compatible con las dietas keto, paleo, sin gluten y sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene el asado de tira?
El asado de tira crudo aporta 245 kcal por cada 100 g. Una porción habitual en una parrillada ronda los 300-400 g, lo que equivale a entre 735 y 980 kcal aproximadamente.
¿Cuánta vitamina B12 tiene el asado de tira?
El asado de tira contiene 2,5 mcg de vitamina B12 por cada 100 g. Esta cantidad representa una fuente significativa de esta vitamina, que solo está presente de forma natural en productos de origen animal.
¿El asado de tira es apto para la dieta keto?
Sí, el asado de tira es compatible con la dieta keto: no contiene hidratos de carbono y su perfil se basa en proteínas (18,5 g por 100 g) y grasa (19 g por 100 g). También figura en las dietas paleo, sin gluten y sin lácteos.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 245 kcal |
| Proteínas | 18.5 g |
| Grasas | 19.0 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 8.0 g |
| Monoinsaturadas | 8.5 g |
| Poliinsaturadas | 0.80 g |
| Colesterol | 75.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 18.0 mg |
| Hierro | 2.2 mg |
| Potasio | 290 mg |
| Sodio | 65.0 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 2.5 mcg |