Abbacchio al forno
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 260 kcal |
| Proteínas | 23.0 g |
| Grasas | 18.0 g |
| Carbohidratos | 2.5 g |
El abbacchio al forno es un plato tradicional romano elaborado con cordero lechal asado al horno, habitualmente acompañado de hierbas aromáticas, ajo y vino blanco. Se sirve como plato principal en celebraciones y en la cocina doméstica del Lacio, especialmente durante la Semana Santa. Por cada 100 g aporta 260 kcal, 23 g de proteína, 18 g de grasa y apenas 2,5 g de hidratos de carbono, con 0,3 g de fibra. Entre los minerales destaca el sodio (320 mg) y el potasio (310 mg). En cuanto a vitaminas, contiene 2,8 mcg de vitamina B12 y 12 mcg de vitamina A por 100 g. Es compatible con las dietas sin gluten, sin lácteos, paleo y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene el abbacchio al forno?
El abbacchio al forno aporta 260 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 250 g supone aproximadamente 650 kcal.
¿Cuánta vitamina B12 tiene el abbacchio al forno?
El abbacchio al forno contiene 2,8 mcg de vitamina B12 por 100 g. Es una cantidad relevante, ya que la ingesta diaria de referencia para adultos se sitúa en torno a 2,4 mcg.
¿Es el abbacchio al forno apto para la dieta paleo?
Sí, el abbacchio al forno es compatible con la dieta paleo, ya que se basa en carne sin procesar con hidratos de carbono muy bajos, apenas 2,5 g por 100 g. También es apto para dietas sin gluten y sin lácteos.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 260 kcal |
| Proteínas | 23.0 g |
| Grasas | 18.0 g |
| Carbohidratos | 2.5 g |
| Azúcares | 0.50 g |
| Fibra | 0.30 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 7.5 g |
| Monoinsaturadas | 8.0 g |
| Poliinsaturadas | 1.5 g |
| Colesterol | 90.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 18.0 mg |
| Hierro | 2.1 mg |
| Potasio | 310 mg |
| Sodio | 320 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 12.0 mcg |
| Vitamina C | 2.0 mg |
| Vitamina B12 | 2.8 mcg |