Wiener Gulasch
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 195 kcal |
| Proteïnes | 18.0 g |
| Greixos | 10.0 g |
| Hidrats de carboni | 8.0 g |
El Wiener Gulasch és un guisat de vedella d'origen vienès, cuit lentament amb ceba, pebre vermell i espècies fins a obtenir una salsa densa i aromàtica. És un plat tradicional de la cuina austríaca, habitualment servit amb pa de sègol, Semmelknödel o patates bullides. Per cada 100 g aporta 195 kcal, 18 g de proteïna, 10 g de greix i 8 g d'hidrats de carboni, amb 1 g de fibra i 3 g de sucres. Destaca pel seu contingut en sodi (480 mg), potassi (340 mg) i vitamina B12 (1,8 mcg per 100 g), a més d'aportar 60 mcg de vitamina A. No s'indica índex glucèmic per a aquest plat. És compatible amb una dieta sense lactosa.
Quantes calories té el Wiener Gulasch?
El Wiener Gulasch aporta 195 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 300 g representa aproximadament 585 kcal.
Quanta vitamina B12 conté el Wiener Gulasch?
El Wiener Gulasch conté 1,8 mcg de vitamina B12 per 100 g, gràcies al seu contingut en carn de vedella. Aquesta quantitat representa una part significativa de la ingesta diària de referència per a un adult.
El Wiener Gulasch és apte per a dietes sense lactosa?
Sí, el Wiener Gulasch figura com a compatible amb una dieta sense lactosa, ja que la recepta tradicional no inclou productes làctics entre els seus ingredients principals.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 195 kcal |
| Proteïnes | 18.0 g |
| Greixos | 10.0 g |
| Hidrats de carboni | 8.0 g |
| Sucres | 3.0 g |
| Fibra | 1.0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 3.5 g |
| Monoinsaturats | 4.0 g |
| Poliinsaturats | 1.0 g |
| Colesterol | 65.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 25.0 mg |
| Ferro | 2.5 mg |
| Potassi | 340 mg |
| Sodi | 480 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 60.0 mcg |
| Vitamina C | 4.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.8 mcg |