Wiener Backhendl
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 270 kcal |
| Proteïnes | 20.0 g |
| Greixos | 14.0 g |
| Hidrats de carboni | 16.0 g |
El Wiener Backhendl és un plat tradicional austríac de pollastre arrebossat i fregit, molt popular a Viena i a tota la cuina centreeuropea. Normalment es serveix sencer o en peces, acompanyat d'amanida de cogombre o patates. Per cada 100 g, aporta 270 kcal, 20 g de proteïna, 14 g de greix i 16 g d'hidrats de carboni, amb tan sols 0,5 g de fibra i 0,5 g de sucres. Destaca pel seu contingut en sodi, amb 480 mg per 100 g, i aporta 280 mg de potassi i 35 mg de calci. Pel que fa a les vitamines, conté 30 mcg de vitamina A i 0,4 mcg de vitamina B12 per 100 g. No s'ha proporcionat índex glucèmic per a aquest aliment. És compatible amb una dieta lliure de lactis.
Quantes calories té el Wiener Backhendl?
El Wiener Backhendl aporta 270 kcal per cada 100 g. Tenint en compte que una ració habitual pot superar els 200 g, el total calòric per plat se situa fàcilment per sobre de les 500 kcal.
Quant de sodi té el Wiener Backhendl?
El Wiener Backhendl conté 480 mg de sodi per 100 g, un valor relativament elevat degut al procés d'arrebossat i condimentació. Cal tenir-ho en compte si es consumeix en racions grans.
El Wiener Backhendl és apte per a dietes sense lactis?
Sí, el Wiener Backhendl figura com a compatible amb una dieta lliure de lactis. Tot i això, convé revisar els ingredients concrets de cada recepta, ja que algunes versions poden incloure mantega o llet en l'arrebossat.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 270 kcal |
| Proteïnes | 20.0 g |
| Greixos | 14.0 g |
| Hidrats de carboni | 16.0 g |
| Sucres | 0.50 g |
| Fibra | 0.50 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 2.5 g |
| Monoinsaturats | 6.0 g |
| Poliinsaturats | 3.5 g |
| Colesterol | 90.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 35.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassi | 280 mg |
| Sodi | 480 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 30.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.40 mcg |