Tonkatsu
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 290 kcal |
| Proteïnes | 18.0 g |
| Greixos | 16.0 g |
| Hidrats de carboni | 18.0 g |
El tonkatsu és una cotoleta de porc empanada i fregida, originària de la cuina japonesa, que se serveix habitualment acompanyada d'arròs, col tallada fina i salsa tonkatsu. Per cada 100 g, aporta 290 kcal, 18 g de proteïna, 16 g de greix i 18 g d'hidrats de carboni, dels quals 1 g correspon a fibra dietètica i 2 g a sucres. Pel que fa als minerals, destaca el seu contingut en sodi (420 mg per 100 g) i potassi (280 mg per 100 g), a més de 25 mg de calci. Entre les vitamines, conté 0,6 mcg de vitamina B12 per 100 g, un nutrient present principalment en aliments d'origen animal. No es disposa de dades d'índex glucèmic. És compatible amb una dieta sense lactis.
Quantes calories té el tonkatsu?
El tonkatsu aporta 290 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 150 g suposa aproximadament 435 kcal, sense comptar l'arròs ni els acompanyaments.
Quant de sodi té el tonkatsu?
El tonkatsu conté 420 mg de sodi per cada 100 g, un valor notable que prové en part de l'arrebossat i dels condiments utilitzats en la preparació. Cal tenir-ho en compte si es consumeix juntament amb salsa tonkatsu, que també és rica en sodi.
El tonkatsu és apte per a dietes sense lactis?
Sí, el tonkatsu figura com a compatible amb una dieta sense lactis, ja que la seva elaboració tradicional no inclou ingredients derivats de la llet. Tot i això, convé revisar els ingredients concrets de cada recepta o producte comercial.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 290 kcal |
| Proteïnes | 18.0 g |
| Greixos | 16.0 g |
| Hidrats de carboni | 18.0 g |
| Sucres | 2.0 g |
| Fibra | 1.0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 4.0 g |
| Monoinsaturats | 7.0 g |
| Poliinsaturats | 4.0 g |
| Colesterol | 75.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 25.0 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Potassi | 280 mg |
| Sodi | 420 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 10.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.60 mcg |