Tamales rojos
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 210 kcal |
| Proteïnes | 6.5 g |
| Greixos | 10.0 g |
| Hidrats de carboni | 24.0 g |
Els tamales rojos són un plat tradicional mexicà elaborat amb massa de blat de moro (masa de maíz) farcida de carn i salsa vermella de xili, embolicat en fulles de blat de moro i cuit al vapor. Es consumeixen habitualment com a àpat principal o en celebracions i mercats de carrer, i solen servir-se acompanyats de salsa addicional o crema. Per cada 100 g aporten 210 kcal, 6,5 g de proteïna, 10 g de greix i 24 g d'hidrats de carboni, amb 2,5 g de fibra dietètica. Quant a micronutrients, destaquen els 380 mg de sodi, els 200 mg de potassi i els 40 mg de calci per 100 g, a més de 35 mcg de vitamina A. Són compatibles amb les dietes sense gluten i sense lactis.
Quantes calories tenen els tamales rojos?
Els tamales rojos aporten 210 kcal per cada 100 g. Un tamal individual pesa aproximadament entre 100 i 150 g, de manera que pot representar entre 210 i 315 kcal per peça.
Quant de sodi contenen els tamales rojos?
Els tamales rojos contenen 380 mg de sodi per cada 100 g, una quantitat notable que cal tenir en compte si es consumeixen en racions grans. Aquest sodi prové principalment de la massa condimentada i de la salsa de xili.
Els tamales rojos són aptes per a una dieta sense gluten?
Sí, els tamales rojos estan elaborats amb masa de maíz, que no conté gluten de forma natural, i figuren a la llista de dietes compatibles sense gluten. Tot i així, cal verificar que no hi hagi contaminació creuada durant l'elaboració.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 210 kcal |
| Proteïnes | 6.5 g |
| Greixos | 10.0 g |
| Hidrats de carboni | 24.0 g |
| Sucres | 1.5 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 3.5 g |
| Monoinsaturats | 4.0 g |
| Poliinsaturats | 1.5 g |
| Colesterol | 25.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 40.0 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Potassi | 200 mg |
| Sodi | 380 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 35.0 mcg |
| Vitamina C | 2.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |