Tafelspitz
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 195 kcal |
| Proteïnes | 26.0 g |
| Greixos | 8.5 g |
| Hidrats de carboni | 2.0 g |
El Tafelspitz és un tall de vedella procedent de la part posterior de la cuixa, molt apreciat a la cuina austríaca i especialment associat a Viena, on es cuina bullit a foc lent amb verdures i espècies. En cru, aporta 195 kcal per 100 g, amb 26 g de proteïna, 8,5 g de greix i tan sols 2 g d'hidrats de carboni, cosa que el converteix en un tall relativament magre i ric en proteïnes. Entre els micronutrients destacats, conté 420 mg de sodi i 380 mg de potassi per 100 g, a més de 2,5 mcg de vitamina B12, un nutrient rellevant present en les carns vermelles. No es disposa de dades d'índex glucèmic per a aquest aliment. És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactis i keto.
Quantes calories té el Tafelspitz?
El Tafelspitz cru conté 195 kcal per 100 g. Una ració habitual cuita pot oscil·lar entre 150 i 200 g, la qual cosa representa aproximadament entre 290 i 390 kcal.
Quanta vitamina B12 té el Tafelspitz?
El Tafelspitz aporta 2,5 mcg de vitamina B12 per 100 g. Aquesta xifra representa una quantitat notable d'aquesta vitamina, present de forma natural en les carns vermelles.
El Tafelspitz és apte per a la dieta keto?
Sí, el Tafelspitz és compatible amb la dieta keto, ja que conté només 2 g d'hidrats de carboni per 100 g i aporta 26 g de proteïna i 8,5 g de greix. El seu perfil macronutricional s'adapta bé a les restriccions d'aquesta dieta.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 195 kcal |
| Proteïnes | 26.0 g |
| Greixos | 8.5 g |
| Hidrats de carboni | 2.0 g |
| Sucres | 1.0 g |
| Fibra | 0.20 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 3.5 g |
| Monoinsaturats | 3.5 g |
| Poliinsaturats | 0.50 g |
| Colesterol | 85.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 20.0 mg |
| Ferro | 2.8 mg |
| Potassi | 380 mg |
| Sodi | 420 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 10.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 2.5 mcg |