Tacos al pastor
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 230 kcal |
| Proteïnes | 14.0 g |
| Greixos | 11.0 g |
| Hidrats de carboni | 20.0 g |
Els tacos al pastor són un plat tradicional mexicà elaborat amb porc marinat en adobo de xiles i espècies, cuit a la trompo i servit sobre tortilles de blat de moro amb pinya, ceba i coriandre. Són un dels menjars de carrer més populars de Mèxic i es consumeixen habitualment com a ració de dos o tres tacos per persona. Per cada 100 g, aporten 230 kcal, 14 g de proteïna, 11 g de greix i 20 g d'hidrats de carboni, amb 2 g de fibra dietètica i 3,5 g de sucres. Quant a micronutrients, destaquen el sodi (420 mg), el potassi (280 mg) i el calci (55 mg), a més de vitamina C (6 mg) i vitamina B12 (0,5 mcg). Són compatibles amb les dietes sense gluten i sense lactis.
Quantes calories tenen els tacos al pastor?
Els tacos al pastor aporten 230 kcal per cada 100 g. Una ració habitual de dos tacos pot pesar al voltant de 180-200 g, cosa que representa aproximadament 415-460 kcal.
Quant de sodi contenen els tacos al pastor?
Els tacos al pastor contenen 420 mg de sodi per cada 100 g, principalment a causa de la marinada i els condiments utilitzats en la seva preparació. És un valor a tenir en compte si es consumeixen en racions grans o de manera freqüent.
Els tacos al pastor són aptes per a persones celíaques?
Sí, els tacos al pastor figuren com a compatibles amb la dieta sense gluten, ja que les tortilles tradicionals es fan amb blat de moro. Tot i això, cal verificar que els ingredients de la marinada i els condiments no continguin traces de gluten.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 230 kcal |
| Proteïnes | 14.0 g |
| Greixos | 11.0 g |
| Hidrats de carboni | 20.0 g |
| Sucres | 3.5 g |
| Fibra | 2.0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 3.5 g |
| Monoinsaturats | 4.5 g |
| Poliinsaturats | 1.5 g |
| Colesterol | 45.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 55.0 mg |
| Ferro | 1.8 mg |
| Potassi | 280 mg |
| Sodi | 420 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 30.0 mcg |
| Vitamina C | 6.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.50 mcg |