Secallona
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 450 kcal |
| Proteïnes | 30.0 g |
| Greixos | 36.0 g |
| Hidrats de carboni | 1.0 g |
La secallona és un embotit sec de porc, curat i premsat, típic de la gastronomia catalana. Es consumeix habitualment tallada a rodanxes fines, sola o acompanyada de pa amb tomàquet, formant part de picades i taules d'embotits. Per cada 100 g aporta 450 kcal, 30 g de proteïna, 36 g de greix i tan sols 1 g d'hidrats de carboni, amb una quantitat de fibra negligible. Destaca pel seu alt contingut en sodi, amb 2.000 mg per 100 g, i conté 400 mg de potassi i 1,3 mcg de vitamina B12 per 100 g. És compatible amb les dietes keto, sense gluten, sense lactosa i mediterrània.
Quantes calories té la secallona?
La secallona aporta 450 kcal per cada 100 g. En una ració habitual de 30 g, com la que es pot servir en una picada, s'ingereixen aproximadament 135 kcal.
Quant de sodi té la secallona?
La secallona conté 2.000 mg de sodi per 100 g, una quantitat elevada pròpia dels embotits curats. Fins i tot en racions petites, el contingut en sodi és significatiu.
La secallona és apta per a la dieta keto?
Sí, la secallona és compatible amb la dieta keto, ja que conté tan sols 1 g d'hidrats de carboni per 100 g. El seu perfil alt en greix i proteïna l'encaixa bé en aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 450 kcal |
| Proteïnes | 30.0 g |
| Greixos | 36.0 g |
| Hidrats de carboni | 1.0 g |
| Sucres | 0.30 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 13.5 g |
| Monoinsaturats | 16.5 g |
| Poliinsaturats | 4.2 g |
| Colesterol | 95.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 20.0 mg |
| Ferro | 2.2 mg |
| Potassi | 400 mg |
| Sodi | 2000 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.3 mcg |