Ropa vieja
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 170 kcal |
| Proteïnes | 14.0 g |
| Greixos | 8.0 g |
| Hidrats de carboni | 10.0 g |
La ropa vieja és un guisat tradicional de carn de vedella estofada i desfilada, típic de la cuina cubana i canària, on es combina amb tomàquet, pebre, ceba i llegums com els cigrons. Per cada 100 g aporta 170 kcal, 14 g de proteïna, 8 g de greix i 10 g d'hidrats de carboni, amb 2 g de fibra dietètica i 4 g de sucres. Quant als minerals, destaca el sodi amb 480 mg i el potassi amb 380 mg per 100 g. Entre les vitamines, conté 80 mcg de vitamina A, 18 mg de vitamina C i 1,2 mcg de vitamina B12 per 100 g. No s'ha determinat l'índex glucèmic. És compatible amb les dietes sense gluten i sense lactis.
Quantes calories té la ropa vieja?
La ropa vieja aporta 170 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 250 g representa aproximadament 425 kcal.
Quant de sodi té la ropa vieja?
La ropa vieja conté 480 mg de sodi per 100 g, cosa que reflecteix l'ús de condiments i salses en la seva preparació. Cal tenir-ho en compte si es controla la ingesta de sal en la dieta.
La ropa vieja és apta per a dietes sense gluten?
Sí, la ropa vieja és compatible amb una dieta sense gluten, sempre que els ingredients i condiments utilitzats en la seva preparació no continguin gluten. També és apta per a dietes sense lactis.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 170 kcal |
| Proteïnes | 14.0 g |
| Greixos | 8.0 g |
| Hidrats de carboni | 10.0 g |
| Sucres | 4.0 g |
| Fibra | 2.0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 2.5 g |
| Monoinsaturats | 4.0 g |
| Poliinsaturats | 0.80 g |
| Colesterol | 55.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 28.0 mg |
| Ferro | 2.5 mg |
| Potassi | 380 mg |
| Sodi | 480 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 80.0 mcg |
| Vitamina C | 18.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |