Rasstegai de peix
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 235 kcal |
| Proteïnes | 10.5 g |
| Greixos | 8.0 g |
| Hidrats de carboni | 30.0 g |
El rasstegai és una empanada russa tradicional de forma ovalada, elaborada amb massa fermentada i farcida de peix, que es consumeix habitualment com a aperitiu o acompanyament de sopes com el solianka. Per cada 100 g, aporta 235 kcal, 10,5 g de proteïna, 8 g de greix i 30 g d'hidrats de carboni, amb 1,5 g de fibra dietètica i 3 g de sucres. Quant als micronutrients, destaca el sodi amb 380 mg per 100 g, el potassi amb 200 mg i la vitamina B12 amb 1,2 mcg, a més de 30 mcg de vitamina A. No es disposa d'índex glucèmic per a aquest aliment. És compatible amb una dieta pescatariana.
Quantes calories té el rasstegai?
El rasstegai aporta 235 kcal per cada 100 g. Tenint en compte que una peça individual sol pesar entre 80 i 120 g, cada empanada representa aproximadament entre 188 i 282 kcal.
Quanta vitamina B12 conté el rasstegai?
El rasstegai conté 1,2 mcg de vitamina B12 per cada 100 g, una quantitat que prové principalment del farcit de peix. Aquesta xifra representa una part significativa de la ingesta diària de referència per a adults.
El rasstegai és apte per a pescatarians?
Sí, el rasstegai és compatible amb la dieta pescatariana, ja que el seu farcit es basa en peix i no conté carn. Cal tenir en compte que la massa sol incloure ous i productes làctics, per la qual cosa no és adequat per a dietes veganes o vegetarianes estrictes.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 235 kcal |
| Proteïnes | 10.5 g |
| Greixos | 8.0 g |
| Hidrats de carboni | 30.0 g |
| Sucres | 3.0 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 2.5 g |
| Monoinsaturats | 3.0 g |
| Poliinsaturats | 1.8 g |
| Colesterol | 45.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 35.0 mg |
| Ferro | 2.0 mg |
| Potassi | 200 mg |
| Sodi | 380 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 30.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |