Puré de patates
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 114 kcal |
| Proteïnes | 2.1 g |
| Greixos | 4.1 g |
| Hidrats de carboni | 17.6 g |
El puré de patates és un plat elaborat a base de patates cuites i triturades, habitualment amb l'addició de mantega, llet o nata, que li confereixen una textura cremosa. És un acompanyament molt estès a la cuina occidental, present en menjars quotidians i en taules de festa. Per cada 100 g aporta 114 kcal, 2,2 g de proteïna, 4,1 g de greix i 17,6 g d'hidrats de carboni, amb 1,2 g de fibra dietètica i 2,1 g de sucres. Destaca pel seu contingut en potassi (330 mg per 100 g), vitamina C (10,1 mg) i vitamina A (37 mcg). És compatible amb les dietes vegetariana, pescatariana, sense gluten i mediterrània.
Quantes calories té el puré de patates?
El puré de patates aporta 114 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'acompanyament sol ser d'uns 150-200 g, cosa que representa entre 170 i 230 kcal aproximadament.
Quant de potassi té el puré de patates?
El puré de patates conté 330 mg de potassi per cada 100 g, la qual cosa el converteix en una font notable d'aquest mineral. És un dels nutrients més destacats d'aquest plat.
El puré de patates és apte per a celíacs?
Sí, el puré de patates és naturalment lliure de gluten, ja que la patata no en conté. Cal tenir en compte, però, que alguns preparats industrials o receptes poden incorporar ingredients amb gluten, per la qual cosa convé revisar l'etiquetatge.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 114 kcal |
| Proteïnes | 2.1 g |
| Greixos | 4.1 g |
| Hidrats de carboni | 17.6 g |
| Sucres | 2.1 g |
| Fibra | 1.2 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 2.1 g |
| Monoinsaturats | 1.1 g |
| Poliinsaturats | 0.42 g |
| Omega-3 | 0.047 g |
| Omega-6 | 0.37 g |
| Colesterol | 10.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 25.0 mg |
| Ferro | 0.28 mg |
| Magnesi | 21.0 mg |
| Fòsfor | 58.0 mg |
| Potassi | 330 mg |
| Sodi | 210 mg |
| Zinc | 0.30 mg |
| Coure | 0.17 mg |
| Seleni | 0.90 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 37.0 mcg |
| Retinol | 36.0 mcg |
| Vitamina C | 10.1 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.25 mg |
| Vitamina K | 1.5 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.088 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.054 mg |
| Niacina (B3) | 1.1 mg |
| Vitamina B6 | 0.27 mg |
| Folat (B9) | 8.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.040 mcg |
| Colina | 15.3 mg |