Púding de pa
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 156 kcal |
| Proteïnes | 5.6 g |
| Greixos | 4.9 g |
| Hidrats de carboni | 23.5 g |
El bread pudding és una preparació de rebosteria feta amb pa remullat en una barreja d'ous, llet i sucre, cuita al forn fins a obtenir una textura esponjosa i daurada. És un postre tradicional de la cuina anglosaxona i del sud dels Estats Units, sovint aromatitzat amb vainilla, canyella o panses. Per cada 100 g aporta 156 kcal, 5,6 g de proteïna, 4,9 g de greix i 23,5 g d'hidrats de carboni, dels quals 15,1 g són sucres, amb només 1 g de fibra. Quant a minerals, destaca el potassi (211 mg), el sodi (206 mg) i el calci (134 mg) per 100 g; entre les vitamines, conté vitamina A (77 mcg) i colina (46,4 mg). És compatible amb les dietes vegetariana, pescatariana i mediterrània.
Quantes calories té el bread pudding?
El bread pudding aporta 156 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 150 g representa aproximadament 234 kcal.
Quant calci té el bread pudding?
El bread pudding conté 134 mg de calci per cada 100 g, principalment gràcies a la llet i els ous que formen part de la recepta. És una xifra notable per a un postre de rebosteria.
El bread pudding és apte per a vegetarians?
Sí, el bread pudding és compatible amb la dieta vegetariana, ja que els seus ingredients principals —pa, ous i llet— no inclouen carn ni peix. No és adequat, però, per a dietes veganes ni sense lactosa en la seva versió clàssica.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 156 kcal |
| Proteïnes | 5.6 g |
| Greixos | 4.9 g |
| Hidrats de carboni | 23.5 g |
| Sucres | 15.1 g |
| Fibra | 1.0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 1.7 g |
| Monoinsaturats | 1.6 g |
| Poliinsaturats | 1.0 g |
| Omega-3 | 0.077 g |
| Omega-6 | 0.92 g |
| Colesterol | 61.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 134 mg |
| Ferro | 0.97 mg |
| Magnesi | 18.0 mg |
| Fòsfor | 119 mg |
| Potassi | 211 mg |
| Sodi | 206 mg |
| Zinc | 0.62 mg |
| Coure | 0.048 mg |
| Seleni | 9.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 77.0 mcg |
| Retinol | 76.0 mcg |
| Vitamina C | 0.20 mg |
| Vitamina D | 1.1 mcg |
| Vitamina E | 0.38 mg |
| Vitamina K | 2.4 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.10 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.19 mg |
| Niacina (B3) | 0.79 mg |
| Vitamina B6 | 0.061 mg |
| Folat (B9) | 20.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.22 mcg |
| Colina | 46.4 mg |