Porc esfilagarsit a la barbacoa
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 220 kcal |
| Proteïnes | 19.0 g |
| Greixos | 11.0 g |
| Hidrats de carboni | 10.0 g |
El pulled pork BBQ és carn de porc cuita lentament fins que queda tan tendra que es pot desfilar fàcilment, generalment adobada i acabada amb salsa barbacoa. És un plat molt popular a la cuina del sud dels Estats Units i es serveix habitualment en entrepans, tacos o acompanyat d'arròs i verdures. Per cada 100 g aporta 220 kcal, 19 g de proteïna, 11 g de greix i 10 g d'hidrats de carboni, dels quals 8 g corresponen a sucres provinents principalment de la salsa. Destaca pel seu contingut en sodi (520 mg per 100 g) i potassi (310 mg per 100 g), a més d'aportar 0,6 mcg de vitamina B12. No s'ha determinat l'índex glucèmic. És compatible amb una dieta lliure de lactis.
Quantes calories té el pulled pork BBQ?
El pulled pork BBQ conté 220 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 150 g representa aproximadament 330 kcal.
Quant de sodi té el pulled pork BBQ?
El pulled pork BBQ conté 520 mg de sodi per cada 100 g, una quantitat notable que prové en gran part de l'adob i la salsa barbacoa. Cal tenir-ho en compte si es consumeix en racions generoses.
El pulled pork BBQ és apte per a dietes sense lactis?
Sí, el pulled pork BBQ figura com a compatible amb una dieta lliure de lactis. Tot i això, convé revisar els ingredients de la salsa barbacoa utilitzada, ja que algunes versions comercials poden contenir additius variables.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 220 kcal |
| Proteïnes | 19.0 g |
| Greixos | 11.0 g |
| Hidrats de carboni | 10.0 g |
| Sucres | 8.0 g |
| Fibra | 0.30 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 3.8 g |
| Monoinsaturats | 4.8 g |
| Poliinsaturats | 1.5 g |
| Colesterol | 75.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 25.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassi | 310 mg |
| Sodi | 520 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 5.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.60 mcg |