Porc caramel·litzat vietnamita
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 210 kcal |
| Proteïnes | 16.0 g |
| Greixos | 11.0 g |
| Hidrats de carboni | 12.0 g |
El vietnamese caramelized pork és un plat de porc cuinat típic de la cuina vietnamita, elaborat amb carn de porc estofada en una salsa de caramel i salsa de peix, sovint acompanyat d'arròs blanc o fideus. Per cada 100 g, aporta 210 kcal, 16 g de proteïna, 11 g de greix i 12 g d'hidrats de carboni, dels quals 10,5 g provenen de sucres afegits durant la caramel·lització, amb tan sols 0,2 g de fibra. Pel que fa als minerals, destaca el seu contingut en sodi (620 mg per 100 g) i potassi (310 mg per 100 g). Quant a les vitamines, proporciona 0,8 mcg de vitamina B12 per 100 g. No es disposa d'índex glucèmic per a aquest plat. És compatible amb les dietes sense gluten i sense lactis.
Quantes calories té el vietnamese caramelized pork?
El vietnamese caramelized pork aporta 210 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 200 g representa aproximadament 420 kcal.
Quant de sodi té el vietnamese caramelized pork?
Aquest plat conté 620 mg de sodi per cada 100 g, una xifra elevada deguda principalment a la salsa de peix i altres condiments utilitzats en la seva preparació. Cal tenir-ho en compte si es controla la ingesta de sal.
El vietnamese caramelized pork és apte per a dietes sense gluten?
Sí, el vietnamese caramelized pork és compatible amb la dieta sense gluten, sempre que els ingredients utilitzats —com la salsa de peix— no continguin additius amb gluten. També és apte per a dietes sense lactis.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 210 kcal |
| Proteïnes | 16.0 g |
| Greixos | 11.0 g |
| Hidrats de carboni | 12.0 g |
| Sucres | 10.5 g |
| Fibra | 0.20 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 3.8 g |
| Monoinsaturats | 4.5 g |
| Poliinsaturats | 1.5 g |
| Colesterol | 70.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 20.0 mg |
| Ferro | 1.4 mg |
| Potassi | 310 mg |
| Sodi | 620 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 10.0 mcg |
| Vitamina C | 2.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.80 mcg |