Plov de Ferganà
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 215 kcal |
| Proteïnes | 7.5 g |
| Greixos | 10.0 g |
| Hidrats de carboni | 26.0 g |
El Fergana plov és un plat de arròs tradicional d'Àsia Central, originari de la vall de Fergana (Uzbekistan), elaborat amb arròs, carn de xai o vedella, pastanaga, ceba i oli en abundància. És un plat principal molt popular a tota la regió, habitualment cuinat en un kazan (cassola de ferro fosa) i servit en grans ocasions i reunions familiars. Per cada 100 g aporta 215 kcal, 7,5 g de proteïna, 10 g de greix i 26 g d'hidrats de carboni, amb 1,5 g de fibra dietètica. Quant a micronutrients destacats, conté 320 mg de sodi, 220 mg de potassi i 120 mcg de vitamina A per 100 g. És compatible amb les dietes sense lactis i sense gluten.
Quantes calories té el Fergana plov?
El Fergana plov aporta 215 kcal per cada 100 g. Una ració habitual pot oscil·lar entre 300 i 400 g, cosa que representa entre 645 i 860 kcal aproximadament.
Quanta vitamina A conté el Fergana plov?
El Fergana plov conté 120 mcg de vitamina A per cada 100 g, principalment gràcies a la pastanaga que forma part de la recepta tradicional. Aquesta quantitat representa una contribució notable dins d'una dieta variada.
El Fergana plov és apte per a persones celíaques?
Sí, el Fergana plov és un plat sense gluten, ja que els seus ingredients principals són arròs, carn i verdures. Cal verificar que cap dels ingredients emprats en la preparació concreta no contingui traces de gluten.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 215 kcal |
| Proteïnes | 7.5 g |
| Greixos | 10.0 g |
| Hidrats de carboni | 26.0 g |
| Sucres | 2.0 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 3.5 g |
| Monoinsaturats | 4.5 g |
| Poliinsaturats | 1.2 g |
| Colesterol | 28.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 28.0 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Potassi | 220 mg |
| Sodi | 320 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 120 mcg |
| Vitamina C | 4.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.50 mcg |