Pit de vedella a la barbacoa
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 245 kcal |
| Proteïnes | 22.0 g |
| Greixos | 16.0 g |
| Hidrats de carboni | 1.5 g |
El beef brisket BBQ és un tall de pit de vedella cuinat lentament a la brasa o al forn, típic de la cuina barbacoa nord-americana, on s'acostuma a servir en racions generoses acompanyat de salses i guarnicions. Per cada 100 g aporta 245 kcal, 22 g de proteïna, 16 g de greix i 1,5 g d'hidrats de carboni, amb una quantitat de fibra gairebé negligible (0,2 g). Destaca pel seu contingut en sodi (580 mg per 100 g) i potassi (340 mg per 100 g), a més d'aportar 2 mcg de vitamina B12. No s'ha determinat l'índex glucèmic per a aquest aliment. És compatible amb les dietes sense gluten i sense lactis.
Quantes calories té el beef brisket BBQ?
El beef brisket BBQ conté 245 kcal per 100 g. Una ració habitual d'uns 200 g pot arribar a les 490 kcal aproximadament, depenent de la salsa i la preparació.
Quanta vitamina B12 té el beef brisket BBQ?
El beef brisket BBQ aporta 2 mcg de vitamina B12 per 100 g. Aquesta vitamina es troba principalment en aliments d'origen animal, i la carn de vedella n'és una font habitual.
El beef brisket BBQ és apte per a dietes sense gluten?
Sí, el beef brisket BBQ és compatible amb una dieta sense gluten, sempre que les salses i els adobats utilitzats en la preparació no continguin ingredients amb gluten. També és apte per a dietes sense lactis.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 245 kcal |
| Proteïnes | 22.0 g |
| Greixos | 16.0 g |
| Hidrats de carboni | 1.5 g |
| Sucres | 0.50 g |
| Fibra | 0.20 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 6.0 g |
| Monoinsaturats | 7.5 g |
| Poliinsaturats | 0.80 g |
| Colesterol | 90.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 18.0 mg |
| Ferro | 2.5 mg |
| Potassi | 340 mg |
| Sodi | 580 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 2.0 mcg |