Pissaladière
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 220 kcal |
| Proteïnes | 5.5 g |
| Greixos | 13.0 g |
| Hidrats de carboni | 22.0 g |
La pissaladière és una coca salada d'origen provençal, elaborada amb una base de massa de pa coberta de ceba caramelitzada, anxoves i olives negres. Es consumeix habitualment com a aperitiu, entrant o plat lleuger, i és un referent de la cuina del sud de França i de la zona de Niça en particular. Per cada 100 g aporta 220 kcal, 5,5 g de proteïna, 13 g de greix i 22 g d'hidrats de carboni, amb 2 g de fibra dietètica i 5 g de sucres. Quant a minerals, destaca el sodi amb 680 mg i el potassi amb 200 mg per 100 g. Entre les vitamines, conté 6 mg de vitamina C i 0,4 mcg de vitamina B12. És compatible amb els patrons alimentaris pescatarià i mediterrani.
Quantes calories té la pissaladière?
La pissaladière aporta 220 kcal per cada 100 g. Una porció habitual d'aperitiu pot pesar al voltant de 120-150 g, cosa que representa entre 265 i 330 kcal aproximadament.
Quant de sodi té la pissaladière?
La pissaladière conté 680 mg de sodi per 100 g, un valor elevat degut principalment a les anxoves i les olives que la componen. Cal tenir-ho en compte si es consumeix en porcions generoses.
La pissaladière és apta per a una dieta mediterrània?
Sí, la pissaladière és compatible amb la dieta mediterrània, ja que combina ingredients típics d'aquesta tradició culinària com l'oli d'oliva, la ceba, les anxoves i les olives. També és adequada per a persones que segueixen una alimentació pescatariana.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 220 kcal |
| Proteïnes | 5.5 g |
| Greixos | 13.0 g |
| Hidrats de carboni | 22.0 g |
| Sucres | 5.0 g |
| Fibra | 2.0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 2.5 g |
| Monoinsaturats | 8.0 g |
| Poliinsaturats | 1.5 g |
| Colesterol | 15.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 45.0 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Potassi | 200 mg |
| Sodi | 680 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 30.0 mcg |
| Vitamina C | 6.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.40 mcg |