Pisco sour
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 150 kcal |
| Proteïnes | 1.5 g |
| Greixos | 0.5 g |
| Hidrats de carboni | 14.0 g |
El pisco sour és un còctel originari dels països andins, especialment del Perú i Xile, elaborat amb pisco (aiguardent de raïm), suc de llimona, sucre, clara d'ou i unes gotes de bitter. Es consumeix habitualment com a aperitiu o beguda festiva, servit fred en copa. Per cada 100 g, aporta 150 kcal, 1,5 g de proteïna, 0,5 g de greix i 14 g d'hidrats de carboni, dels quals 13 g són sucres. Conté 40 mg de potassi i 5 mg de vitamina C per 100 g, principalment procedents del suc de llimona. No té índex glucèmic registrat. És compatible amb les dietes sense gluten i sense lactis.
Quantes calories té un pisco sour?
El pisco sour aporta 150 kcal per cada 100 g. Una copa estàndard sol tenir entre 120 i 150 ml, cosa que representa aproximadament entre 180 i 225 kcal per ració.
El pisco sour és apte per a persones intolerents al gluten?
Sí, el pisco sour figura com a compatible amb la dieta sense gluten, ja que els seus ingredients principals —pisco, suc de llimona, sucre i clara d'ou— no contenen gluten de manera inherent. Tot i així, cal verificar que els productes utilitzats no hagin estat contaminats durant la producció.
Quanta vitamina C té el pisco sour?
El pisco sour conté 5 mg de vitamina C per cada 100 g, aportada principalment pel suc de llimona que forma part de la recepta. És una quantitat modesta en comparació amb el suc de llimona pur, ja que la beguda final és una barreja diluïda.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 150 kcal |
| Proteïnes | 1.5 g |
| Greixos | 0.50 g |
| Hidrats de carboni | 14.0 g |
| Sucres | 13.0 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.10 g |
| Monoinsaturats | 0.10 g |
| Poliinsaturats | 0.10 g |
| Colesterol | 18.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 5.0 mg |
| Ferro | 0.10 mg |
| Potassi | 40.0 mg |
| Sodi | 15.0 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 2.0 mcg |
| Vitamina C | 5.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.10 mcg |