Pieds-paquets marsellesos
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 165 kcal |
| Proteïnes | 16.0 g |
| Greixos | 10.0 g |
| Hidrats de carboni | 3.0 g |
Els pieds-paquets de Marsella són un plat tradicional de la cuina provençal elaborat amb peus i tripes de xai farcides i cuites a foc lent amb tomàquet, vi blanc i herbes aromàtiques. Es tracta d'un plat de cuina popular que es consumeix principalment com a plat principal en menjars familiars o en restaurants especialitzats de la regió de Marsella. Per cada 100 g, aporta 165 kcal, 16 g de proteïna, 10 g de greix i 3 g d'hidrats de carboni, amb tan sols 0,5 g de fibra. Pel que fa als minerals, destaquen el sodi (480 mg), el potassi (290 mg) i el calci (40 mg) per 100 g. Quant a les vitamines, conté vitamina B12 (3,5 mcg) i vitamina C (6 mg) per 100 g. És compatible amb les dietes sense gluten i sense lactosa.
Quantes calories tenen els pieds-paquets de Marsella?
Els pieds-paquets de Marsella aporten 165 kcal per cada 100 g. Com que es tracta d'un plat principal servit en racions generoses, una porció habitual pot superar fàcilment les 300-400 kcal.
Quanta vitamina B12 contenen els pieds-paquets de Marsella?
Els pieds-paquets de Marsella contenen 3,5 mcg de vitamina B12 per cada 100 g. Atès que es tracta d'un plat elaborat amb vísceres i peus de xai, és una font notable d'aquesta vitamina present exclusivament en aliments d'origen animal.
Els pieds-paquets de Marsella són aptes per a persones celíaques?
Sí, els pieds-paquets de Marsella figuren com a compatibles amb una dieta sense gluten. Tot i així, cal verificar els ingredients concrets de cada recepta, ja que les preparacions industrials o de restaurant poden variar.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 165 kcal |
| Proteïnes | 16.0 g |
| Greixos | 10.0 g |
| Hidrats de carboni | 3.0 g |
| Sucres | 1.5 g |
| Fibra | 0.50 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 3.5 g |
| Monoinsaturats | 4.5 g |
| Poliinsaturats | 1.0 g |
| Colesterol | 120 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 40.0 mg |
| Ferro | 2.2 mg |
| Potassi | 290 mg |
| Sodi | 480 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 15.0 mcg |
| Vitamina C | 6.0 mg |
| Vitamina B12 | 3.5 mcg |